Cheesecake za svaku priliku

Ovog tjedna vam donosimo jednostavan recept za ovu iznimno popularnu slasticu. Ova slastica je najčešći izbor kad dođe do torti i slastica, a gotovo da i ne postoji osoba koja ne voli cheesecake. Još od stare Grčke, cheseecake je krasio stolove različitih zabava, a tako je i danas.

Za izradu ovog prekrasnog kolača trebat ćete:

250 g keksa

70 g kokosovog ulja

400 g grčkog jogurta Sojade

150 g kupina

3 žlice eritrita

2 žlice tapioka škroba

Sok i korica od jednog limuna

Umjesto kokosovog ulja možete koristiti maslac, umjesto eritrita šećer, a umjesto tapioka škroba gustin.

Priprema ove slastice je toliko jednostavna da ćete ga poželjeti raditi svaki dan:

1. Samljeti kekse i dodati smjesi rastopljeno kokosovo ulje.

2. U lončić staviti kupine, eritrit, sok i naribanu koricu od limuna. Dodati vodu tek toliko da samo prekrije upine.

3. Putiti da provrije pa smanjiti vatru i uz lagano mijšanje pustiti da se kupine raspadnu.

4. Nakon par min dodati tapioka škrob i kratko miješati dok se smjesa ne zgusne. Maknuti s vatre i pustiti da se ohladi.

5. U čašu slagati po dvije žlice od svega (keks, grčki jogurt, preljev od kupine).

Vrlo brzo i vrlo jednostavno imate odličnu slasticu!

Dobar tek! 😊

Piše:

Nina Čičić

Urednica profila @lady.sarma - profila koji donosi malo zdravije recepte iz glave