Tradicija na vrhu jezika - sataraš

Baranja je oduvijek davala kvalitetnu recepturu i stavljala proptutežu okusima mediteranske kuhinje. Ova su dva svijeta nevezano iznijedrila terirorijalno autentične okuse, a onaj baranjski je svakako sadržan u satarašu. Ovo ukusno jelo pravi je izbor za prilog ili čak kao glavno jelo. Jednostavno je za pripremu, ukusno i zdravo.

Sastojci koje ćete trebati:

1 veliki crveni luk

5 zelenih paprika

4 veće zrele rajčice

1 srednja tikvica

sol, papar

Priprema je ovog jela uistinu jednostavna. U nastavku pročitajte pripremu jela po koracima:

1. Nasjeckati povrće na kockice

2. Na maslinovom ulju prvo prodinstati luk, pa nakon par min dodati paprika

3. Kada paprika lagano omekša, dodati rajčicu i začine

4. Na laganoj vatri uz često miješanje dinstati sve dok se sataraš ne zgusne (15ak min)

5. Zadnjih 5 min dodati tikvicu narezanu na kockice

6. Poslužiti uz kvinoju

Uistinu brz i jednostavan ručak! Uživajte u kuhanju.

Dobar tek! 😊

Piše:

Nina Čičić

Urednica profila @lady.sarma - profila koji donosi malo zdravije recepte iz glave